一、苏州人怎么过冬至
1、还有一种说法是，冬至作为节日来源于汉代。冬至为“冬节”，所以被视为大节日，有“冬至大如年”的说法。
2、除了这些传统菜，还有一些美食也是必须要准备的!
3、饺子：又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。馄饨：馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，有“冬至馄饨夏至面”的说法。羊肉：中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法。红豆糯米饭：在江南水乡，冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭。汤圆：冬至吃汤圆寓意团圆美满。
4、判断酱方是不是酥烂，老吃客只要看它四角是否微微下垂。或者端在服务员手上，看这块肉能不能随服务员的莲步而轻轻晃荡，就知道了。(图|度娘)
5、冬至是我国传统节气，但独独在苏州，百姓尤为重视，有句俗话叫“冬至大如年”。这不仅仅是口头一句话，而是真的比过年还要讲究，比如现在很多苏州人吃年夜饭会去饭店，但冬至夜那顿团圆饭，那是一定要在家里的吃的。
6、饺子：饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子，民间有谚云“十月冬至到，家家户户吃水饺”。馄饨：馄饨也是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。羊肉：中医上讲究“四季五补”，其中冬季“滋补”成为当下最流行的进补方法，正如俗语说的“三九补一终，来年无病痛”。红豆糯米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。汤圆：冬至吃的汤圆又叫冬至团意味着团圆美满，传统家宴上也会配上桂花酒、年糕等。
7、提取地址：雕花楼食府东山店、雕花楼食府吴中店
8、雕花楼食府主打本地湖鲜
9、此酒只在每年冬至前酿造一次，味道甜淡，清香扑鼻。斟酒入杯，酒香渐渐泛起、然后扩散，最后满室皆是暖暖的甜甜的香气，让人不饮先醉。不过冬酿酒度很淡的，老少妇孺均能喝上两杯。
10、麻糍：麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。
11、团圆饭桌上，卤菜是家家户户必买的东西，羊糕、猪头肉、猪耳朵、叉烧、酱鸭、咸鸡、牛肉......冬至夜总得有七八碟的冷盆开道，漫不经心地夹块熏鱼或者羊糕，细嚼慢咽，是寒冬中最适意的享受了。
12、苏州人过冬至，总要先祭祀天地、祭祀先祖的，俗称“过节”，时间一般安排在冬至的前夜，苏州人叫“冬至夜”，也有安排在冬至正日中午的。
13、三黄鸡一只，清洗干净后稍微沥一下水分
14、“冬至爷爷”及“四游”地图
15、今年冬至夜就是12月20日晚上。
16、本周将是阴雨缠绵的一周，今天夜里多云转阴，后半夜起阴有小雨，明天阴有雨。如此看来今年过年是不是就有好天气了?
17、首先冬至夜，全家团聚，团聚了干嘛？当然是要吃一顿，中午要祭祖，要吃冬至团，晚上呢，全家人团团圆圆吃一餐。
18、在旧时代，冬至前一天(也叫“冬至夜”)，家家户户要磨粉团子，以豆沙、萝卜丝、菜肉等做馅，很是美味。八仙桌上供着各种菜肴、果品，供桌前燃烧纸箔，一家老小依长幼顺序跪拜祖先。儿童们最感兴趣的是桌上的贡品。祖先们一筷子未动，过一段时间后，等看不见的祖先们“用”过之后，合家便团团圆圆的吃冬至夜饭了。
19、苏州人过的是“冬至夜”
20、吴地有民谚，“邋遢冬至干净年”，大致意思就是冬至的时候天气不好，过年的时候就会是好天气。
二、江苏人怎么过冬至
1、卤菜 过冬至,除了喝冬酿酒,苏州人另外一个习俗就是吃卤菜。
2、江南水乡冬至节吃红豆糯米饭
3、当晚的菜肴会特别丰盛，富裕人家起码八盆一暖锅，外加全鸡、整鸭、大青鱼，还有红焖蹄膀。各种菜都有吉祥名称——
4、所谓“方”，方肉，大肉也，无方不成肉。这酱方好不好，关键在于方不方，然后就是酥烂程度。主料是五花肉，采用腌、煮、焖、蒸等烹饪方法而成。这酱方肥肉爽滑不腻，瘦肉香而滋润，肉皮入口即化，吞下去满口余香。
5、当晚的菜肴会特别丰盛，富裕人家起码八盆一暖锅，外加全鸡、整鸭、大青鱼，还有红焖蹄膀。各种菜都有吉祥名称，蛋饺称“元宝”，肉圆称“团圆”，线粉称“金链条”，鸡称“朴朴腾”，鱼称“吃有余”，黄豆芽称“如意菜”，青菜称“安乐菜”，一如除夕年夜饭之俗。饭内放黄豆，称“元宝饭”，饭碗内预先放两只热荸荠，吃饭时夹出来，称“掘元宝”。
6、《汉书》说：“冬至阳气起，君道长，故贺……”另外有云：古人认为自冬至起，天地阳气开始兴作渐强，即下一个循环开始了，为“大吉之日”。
7、以前一到冬至，老苏州们就会提前开始准备做冬至团，冬至团用水磨粉制皮，团子的糯劲别的面点没法比。包得讲究一点，白色汤团里包的是肉馅、绿色汤团是芝麻馅、黄色汤团里是萝卜丝馅、红色汤团里是豆沙馅。(图|@姑苏晚报)
8、用荷叶包裹住鸡，再用棉线捆绑固定
9、没有卤菜的苏式冬至夜是没有灵魂的
10、在苏州传统民俗中，冬至夜媳妇必须回婆家吃冬至夜饭，家家挂祖先像，祭拜祖先，小辈还要到长辈处拜谒，称贺节、拜冬，一切礼仪都和过年一样，所以称“冬至大如年”。
11、蚯蚓结，麋角解，水泉动。
12、因为这顿饭不只是团圆饭，还有祭祀的仪式呀！挂祖像、祭祖先、烧锡箔、拜冬……这些都只能在家里进行，所以苏州人的冬至夜必然是要在家里过的。
13、文化底蕴深厚的苏州，二千五百多年前是吴国之都，吴始祖泰伯是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为元旦，冬至夜相当于现在的大年夜。苏州的冬至，应是世上历史最悠久的年节。
14、由此也带出了我们最开始提出的那个问题：为什么苏州人冬至夜那顿团圆饭不在饭店里吃？
15、谢邀。不知道题主在哪读的大学或者调查的是哪些大学。据我所知，苏州人很少喜欢离家，大部分会选择本地学校和周边城市读书，读完书基本也会回到苏州工作。所以，综合身边人的情况，我感觉，苏州学子基本有几个去处，出国，美国、英国、加拿大、澳大利亚居多，还有少数欧洲国家和港澳；苏大、苏科技；苏州周边城市，如上海、无锡、南京的学校。很少数会去其他北方或更南的城市，例如北京深圳。总的来说，苏州人的地域优越感都比较强，大部分都认为苏州各方面都优于全国其它城市，这种观念一部分是执念一部分是事实吧，维系这种情感的因素很多，吴语区的各种文化认同在其它区域很难得到共鸣，所以大部分都会倾向于回到吴语区生活，这个大部分也包括出国留学的大部分学子。
16、另外，家家户户在冬至夜要吃团圆冬至夜饭，喝冬至酒，叫做节酒或分冬酒，也叫冬阳酒或冬酿酒，是一种甜酒。冬至夜还要用糯米粉做豆沙、萝卜丝、猪肉等馅的团子，用于祭祖和赠送，叫冬至团。
17、冬至夜苏州人的主食很有讲究，有“冬至馄饨夏至面”的说法。古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。
18、最近几年，冬酿酒的包装有了很大的改进，也出现了各种规格、各种装帧，一句话“更加美观了”，口味却是不变的。现在，冬酿酒供应的链也拉长了，过了冬至夜，苏州还能见到冬酿酒，人们还能品赏到这款时令美酒。
19、冬至团寓意为“团团圆圆”，吃冬至团也是保佑平安，祈求好运气。隔夜喝了冬酿酒，早起吃过冬至团，一年之中的寒冬开始了。
20、苏州人冬至吃馄饨忆西施
三、苏州人为什么过冬至夜
1、再精细一点的还有五件子。一锅“五件子”里包含鸡、鸭、蹄髈、火腿、鸽子蛋等食材，象征“福禄寿喜财”。
2、旧时，苏州城中还有冬至新衣鲜帽的习俗，一直到清朝都是如此如此。
3、历经10余次的修改、定案
4、不过普通人家的冬至夜饭就没那么考究了，但是也少不了下面几样。
5、苏州人煮腊八粥要放入茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁、芡实、红枣、栗子、木耳、青菜、金针菇等收起
6、酒精度数极低的米酒，小儿妇女均可饮。至于穷人家，缴租还帐之后，所剩无几，就只好“有钱的吃一夜，没钱的冻一夜”。
7、并且在餐桌上将自己暴露无疑。
8、全世界只有不到0.01%的人关注了壹点苏州
9、苏州人还将冬至节作为滋补的发令枪，“冬至进补，春天打虎。”苏州人借着俗语“药补不如食补”而大做药膳滋补菜。所以，我们在苏州该补的还得补！
10、早前苏州人过冬至的传统是，每到冬至夜，家家都挂祖先画像，祭拜祖先；
11、黄豆芽称“如意菜”，青菜称“安乐菜”，都要博一个口彩。
12、潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的习俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团圆，二来是为了答谢老鼠给农民送来五谷种子。如今人们也不在贴甜丸，不过冬至节吃汤圆的习俗依旧流传至今。
13、冬至过后便开始“数九”，一年中最冷的日子就要来到，别忘了问候家人和朋友，自己也要注意保暖哦！
14、水泉动：山中的泉水可以流动并且温热。
15、果然下午就有朋友传来喜讯：
16、苏州昆曲、评弹演出地
17、比如：北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆，合肥南瓜饼、宁波番薯果腾州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等，北方人普遍吃水饺。小时侯，在老家目睹人们过冬至节，每年的今天，老人们在自家摆放桌椅餐台，供上丰盛的糕点，饮食，果脯，还有各种鲜果等，点燃香烛，十分虔诚地叩拜神仙，默默地祈福！
18、每到冬至夜，家家都要挂喜神像(即祖先画像)，祭拜祖先；小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒，称“贺节”、“贺冬”、“拜冬”，一切礼仪都和过大年一样。
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20、荷叶叫花鸡杜鹃花美食 “这个季节荷叶很容易买到，吃货们快来试试吧！如果实在买不到新鲜荷叶，用干荷叶也可以，一般超市或是淘宝都可以买到整张的荷叶，如果是干荷叶的话，提前用温水泡软后包裹鸡在放入烤箱烤制即可！喜欢美食的朋友欢迎添加我的微信公众号(杜鹃花美食)！”用料主料三黄鸡1只香葱3根香菇4朵姜10片辅料粗盐200克大料2个花椒10几粒花雕酒50克生抽10克荷叶叫花鸡的做法粗盐里加入花椒和大料炒至盐微微发黄即可盛出晾凉备用。我用的海盐，颗粒比日常炒菜的盐要粗一些，如果没有海盐用日常炒菜的盐也可以，不过海盐的口感会更好些
四、苏州人如何过冬至
1、这一份精心网罗东山风味的礼盒
2、『卖完啦，明年再来！』
3、雕花楼食府因坐落于苏州著名景区
4、不过，民间天气谚语并不完全准确。根据资料记载，苏州近20年里，这句民谚的“命中率”仅为50%。
5、肇建家园、开创文明的感恩心情
6、还有碧凤坊美食广场二期
7、苏州人喜静好酒，什么时节，喝什么酒，何年何月酿下的酒，几时几辰再启封。大如年的冬至夜，自然是要温一壶冬酿酒。苏州人都是自家酿制冬酿酒。度数不高，喝起来甘甜滋润，喝后口齿留香回味无穷，最得苏州人亲睐。
8、咸香适口、油润肥美的咸肉与香肠
9、公司提前放假两小时，回去准备冬至夜
10、来自东山的手工雪饺、猪油糕
11、此外，苏州有“干净冬至邋遢年”“邋遢冬至干净年”的民谚，是指冬至前后逢雨雪，除夕天晴;若冬至晴，则除夕有雨雪、道路泥泞。
12、《琅琊榜》甄平｜刺绣传人｜天才摄影师
13、据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。
14、广东人冬至吃烧腊与姜饭，冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”。客家人认为，冬至时的水味最醇，所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。
15、苏州的红豆粥(赤豆粥)格外精细，红豆和粥分别而做，红豆做成豆沙，粥上碗后红豆沙才浇上去的，有红云盖白雪之美。苏州人称其为“糖粥”。
16、冬至夜苏州人的主食也很有讲究，有“冬至馄饨夏至面”的说法。古人有天圆地方之说，方方的馄饨皮代表地，中间包的馅就是天，包在一起是“天地不分、天地相融”的“混沌世界”，冬至节人们吃“馄饨”，寓意吃掉“混沌世界”，还一个清平世界。
17、在放入花雕酒继续拍打按摩以入味
18、和叶老师一起，诗意地生活
19、你好、这个首先要去门诊挂个好、然后直接找你要看的科去咨询医生或者去了直接去生殖中心男科质询下怎么走流程
20、苏州人讲究冬至馄饨夏至面，冬至吃馄饨，寓意吃掉“混沌世界”，让世界变得神清气爽、更加美好！
五、苏州人怎么过冬至夜
1、吃一夜吃什么呢？有规定动作。
2、因为地域的差异，所以在现在人的印象中北方人喜欢吃饺子，南方人喜欢吃汤圆。但其实都一样，经过文化的发展与融合汤圆跟饺子无论北方还是南方都有。很多人都听说过“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，在北方地区冬至有吃饺子的习俗，但其实在一些地方冬至也是可以吃汤圆的。
3、粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。羊肉粉汤饺子做法独特，味道香辣可口，现在已成为银川的一道特色小吃。 潮汕地区冬至祭祖先、吃甜丸 在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海捕鱼之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。
4、姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
5、好的老板！主要是苏州人都过冬至，我妈妈喊我回家吃饭~
6、冬至是苏州古历法中的新年，周历过年的日子是冬至这天。
7、桃花坞木版年画、苏绣、剪纸
8、麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。
9、细数苏州50个完美摄影之地
10、过一个浓重而有仪式感的冬至夜
11、什么叫冬至大如年?苏州人又是怎么过冬至夜的？
12、在冬至，苏州人还有吃馄饨的习俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美？”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施创造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。
13、到了冬至，民间文人有贴绘“九九消寒图”的活动。消寒图的形式有很多，简单的是画纵横九栏格子，每格中间再画钱形，一共八十一钱，每天涂一钱，涂法是：“上阴下晴、左风右雨、雪当中”，或者选择九个九画的字联成一句，放在格子中，也是每天涂一笔。一般选用的九画字联句有“庭(亭)前垂柳珍重待春风”。除以上的两种以外，还有一种雅图，画一枝素梅，有八十一朵梅花瓣，从冬至次日起，每天用红色染一瓣或涂一圈，作记号标记天气，九天一组。消寒图是一种有趣的日历。冬至开始，文人士绅开暖阁，举办诗画文会，喝酒品茶，以诗画会友，叫做消寒会。
14、冬至各地都有自己的特色美食，比如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等
15、大家都早点回家吃团圆饭吧!
16、红豆米饭：在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
17、由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。
18、对于苏州人来说：“冬至大如年”。冬至是苏州古历法中的新年，周历过年的日子是冬至这天。当年周太王的长子泰伯让国逃到吴地，这才有了苏州，沿袭逐渐形成了冬至大如年的民俗。秦始皇统一全国后，改用夏历，也就是正月初一过年。但苏州人仍沿袭着3000年前过冬至的传统，今晚就像大年三十一样，要吃丰盛的团圆饭，喝冬酿酒。
19、苏州在宋朝时就形成了过冬至夜的习俗，那时候，家家都要祭拜祖先，小辈还要穿上新衣到长辈处拜谒，称“贺节”“贺冬”或“拜冬”，一切礼仪都和过大年一样，也就有了“冬至大如年”的说法。
20、冬酿酒也是我们苏州的一款时令美酒，只在冬至前后很短一段时间有售。从前，都是大坛装的，苏州人叫甏(beng，坛)，酒甏(酒坛)，家家户户带着酒瓶子去零拷。